謹以此篇獻給清華五道口的兄弟姐妹
There's virtue in truth , there's truth in wine , and there's plenty of wine in a drunkard .
最近幾天，國內連續幾個重要活動都涉及到經濟風險，主要是金融風險。金融作為專門經營和管理風險的領域，集聚了這個星球上一些特別聰明的大腦。這些聰明的大腦還運用著高精尖的科技產品，以期建立自己管控風險的核心競爭力。但是這些絕頂聰明的大腦加上高精尖科技產品并沒有阻止全世界周期性的金融危機和經濟危機，甚至沒有預測到。
這說明他們的風險控制水平低下呢？還是他們有意的制造了這些風險呢？反正就是覺得他們不如我們葡萄果農和釀酒師實在。
△ 一群辛勤勞作而實在的人
葡萄酒行業自始至終也充滿了各種各樣的風險。其實我們葡萄果農和釀酒師一年到頭也都在忙著預測、預防和管控風險。但他們盡量采取最簡單、直觀且有效的方法。
風 險 的 防 范
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是不是好恐怖？
好可憐？
錯！錯！錯！
對葡萄果農和釀酒師來說
這是美麗的！
一年當中，第一個讓我們有點兒膽戰心驚的風險是晚霜凍即春霜凍。早春霜凍發生在苗期，凍傷凍死的是芽孢，凍后還有部分芽孢留存或部分開始發芽，尚有收成的可能。春霜凍發生的越晚，造成的損失越大。趕上花期，花都凍沒了，哪來果實。
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這是霜凍嗎？
就像水晶一樣，好美呀？
美你個頭！
一場春霜凍
輕則影響葡萄及葡萄酒品質
重則減產
▲ 減少個百分之二三十 謝天謝地 ▼ 減少百分之四五十 阿彌陀佛
你要不及時采取措施
老天罰你個顆粒無收
男人哭吧哭吧不是罪
不是罪，又賴誰？
其實，我們葡萄果農和釀酒師
控制春霜凍風險的措施極其簡單
噴水、噴水、噴水！
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你造嗎？不停噴水就是為了達成前面恐怖的、可憐的景象，讓冰把葡萄藤凍起來，把綠芽寶寶裹起來。
小心，小心，再小心
重要的事情說三遍！
火桶一倒
大火可能瞬間吞噬整個葡萄園
多年辛苦化為灰燼
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這個場景極其罕見！
你如果是文藝青年，可以回顧一部二十多年前的電影：云中漫步（A Walk in The Clouds）。 你可以看到小鮮肉的基努?里維斯，還有我認為至今拍的最好的關于葡萄酒莊的電影。
這就是最美麗的風險預警系統嗎？
這難道不是冰與火的美麗嗎？
當然，后面還有更美麗的…
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